Как хранить тыкву: 7 проверенных способов, полезные советы и лайфхаки | ivd.ru

Как хранить тыкву: 7 проверенных способов, полезные советы и лайфхаки | ivd.ru

Как хранить тыкву: 7 проверенных способов, полезные советы и лайфхаки | ivd.ru

В погребе, кладовой, на балконе и в холодильнике. Как сохранить плоды тыквы свежими в течение нескольких месяцев? Рабочие способы и полезные рекомендации собрали в этой статье.

Все считают ее овощем. Но это не точно. У нее есть все признаки фрукта и ягоды. Она бывает оранжевой, серой, красноватой и белой. Круглой и овальной. Большой и совсем миниатюрной. Декоративной, кормовой и столовой. Сегодня поговорим о растении, которое стало практически символом осени тыкве. Из нее готовят гарниры, например, пюре. А еще каши, десерты, используют в качестве начинки для приготовления выпечки. Она не только полезная, но и вкусная не слишком частое сочетание. Поэтому, конечно, хочется сберечь яркие, сочные плоды подольше. В этой статье поговорим о том, сколько можно хранить тыкву и как это делать.

Все о том, как правильно хранить овощ

Подходящие сорта

Как хранить тыкву: 7 проверенных способов, полезные советы и лайфхаки | ivd.ru

Не каждый сорт одинаково хорошо хранится. Не стоит выбирать те, которые имеют ранний срок созревания. Лучше остановиться на средних и поздних. Вот несколько подходящих сортов.

Условия хранения и подготовка

Даже если выбран устойчивый к хранению сорт, важно правильно подготовить урожай. Итак, выясним, как хранить тыкву в домашних условиях зимой, включая подготовку.

Подготовка

Как хранить тыкву: 7 проверенных способов, полезные советы и лайфхаки | ivd.ru

Условия хранения

Как хранить тыкву: 7 проверенных способов, полезные советы и лайфхаки | ivd.ru

Если создать правильный микроклимат, овощ останется свежим в течение нескольких месяцев. Что это за условия?

Где хранить?

Есть несколько подходящих решений, как хранить тыкву зимой в квартире или доме.

В погребе или подвале

Как хранить тыкву: 7 проверенных способов, полезные советы и лайфхаки | ivd.ru

Это самый удачный вариант. В погребе всегда прохладно и, обычно, не слишком сыро. Хранить урожай здесь лучше на стеллажах и полках. На землю класть плоды не рекомендуется. Раскладывать овощи нужно на расстоянии в несколько сантиметров друг от друга, чтобы они не соприкасались. Снизу лучше положить бумагу. Важно следить, чтобы зимой в погребе не установилась минусовая температура. Если это произошло, урожай необходимо укутать, например, в одеяло. Иначе есть риск, что он замерзнет. Важно и правильное соседство. Например, известно, что тыквы не уживаются рядом с урожаем яблок, которые выделяют этилен.

В кладовке

Как хранить тыкву: 7 проверенных способов, полезные советы и лайфхаки | ivd.ru

В квартире это, пожалуй, самое очевидное решение. Но не всегда удачное. Кладовка подойдет, если в ней не слишком жарко. При высокой температуре плоды быстро начнут гнить. Зато в кладовых не бывает окон, там всегда темно. Складывать овощи в этом случае лучше на полках, а не на полу. Причем опытные садоводы советуют поместить каждый экземпляр в отдельную коробку, корзину или ящик. Дно емкости лучше застелить бумагой.

На балконе

Как хранить тыкву: 7 проверенных способов, полезные советы и лайфхаки | ivd.ru

Балкон или лоджия должны быть застеклены, утеплены, чтобы там не было минусовой температуры. Кроме того, нужно заранее продумать, как защитить урожай от прямых солнечных лучей. Например, установить закрытый шкаф с полками или ящик. Как и в предыдущих примерах, выкладывать овощи лучше на бумагу или картон. Причем так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

В прохладном месте

Как хранить тыкву: 7 проверенных способов, полезные советы и лайфхаки | ivd.ru

Это может быть просто пол в комнате. Например, рядом с балконной дверью или окном. В этом случае под урожай также лучше подложить бумагу. А снаружи укутать плотной тканью из дышащих натуральных волокон. Например, льняной. Это необходимо, чтобы перекрыть доступ солнцу.

Как хранить тыкву в холодильнике

Как хранить тыкву: 7 проверенных способов, полезные советы и лайфхаки | ivd.ru

В холодильнике обычно хранят разрезанные овощи. Кусочки по отдельности заворачивают в целлофановые пакеты, пищевую фольгу или пленку. Предварительно срезы советуют смазать растительным маслом. Правда, надолго сохранить свежесть овоща таким образом вряд ли получится. В среднем, срок составляет одну-полторы недели. Если сберечь урожай нужно на более длительный период, лучше прибегнуть к заморозке.

Можно ли хранить тыкву в морозилке? Безусловно. Овощ разрезают на кусочки и расфасовывают по нескольким емкостям. Замораживать его в морозильной камере лучше порционно.

Полезные советы

Как хранить тыкву: 7 проверенных способов, полезные советы и лайфхаки | ivd.ru

Альтернативные способы

Как хранить тыкву: 7 проверенных способов, полезные советы и лайфхаки | ivd.ru